食在霞浦

臨海的家鄉(xiāng)有優(yōu)美的弧形灘涂，海面寧靜，潮起潮落，如少女的裙裾在風(fēng)中飄蕩。家鄉(xiāng)盛產(chǎn)劍蟶，劍蟶是蟶類佳品，又名尖刀蟶。

《淘海人》齊應(yīng)欣 攝

這羞澀的水族閨女，長在灰黑色的沙泥下面。趕海的女人透過黧黑的泥眼辨識它們的存在。把手探進(jìn)灘涂溫潤的肌膚里，細(xì)密的泥流云朵般淹沒過肘部，在柔軟的底部探及它靜謐的存在，像觸摸歲月泥淖的晶體。往上一翻，泥流從掌中滑落，欣喜的目光驚嘆它出污泥而不染。它有兩扇修長的介殼，玉質(zhì)般潔白，在水影里閃著玲瓏的光。如養(yǎng)在深閨的優(yōu)雅美女，等待被發(fā)現(xiàn)。冰清玉質(zhì)的貝扇里裹著纖秀的軟體，一呼一吸溫婉纏綿，全不像它的俗名隱含著江湖兇險。

在所有的水族品種中，劍蟶是霞浦一絕。霞浦海岸連綿，只有沙塘村那一片寧靜的淺水灘涂生長這種獨(dú)一無二的貝類。這與沙塘灣的水質(zhì)有關(guān)；與灘涂的泥土、沙質(zhì)有關(guān)；與依山傍水的地理、云淡風(fēng)清的氣候有關(guān)。云影中的鷗鳥在波浪之上輕輕翔飛，歌聲渺渺牽綿著起伏的浪花，海水的思念跌成碎片，潮潮汐汐奔向遠(yuǎn)方。寂寞的灘涂涌動著無限熱望，劍蟶半透明的貝扇里裹著輕柔的腔體，水云般蠕動著，像駐守，像渴望。

我愛極了這身姿輕盈的劍蟶。它像舞蹈的少女踮足雙尖直立起來，就有一個美妙的旋轉(zhuǎn)。小時候，它薄如蟬翼的兩片貝葉是含在我唇間的柳哨。母親常用清撈煮法，用小刀剔除兩扇介殼間的蒂膜，在即將滾沸的熱水里輕輕一撈，迅速裝上盤子，撒上姜沫、蒜沫、鹽、小紅椒，澆上香油、料酒。往桌上一擺，就是夏日傍晚涼爽的餐中寶。它的輕逸不適宜猛火煮，它的清淡也不適宜過多的味精調(diào)料。一盤清拌的劍蟶嫩白如玉，在夏日古藤架下的晚風(fēng)中，徐徐升騰著縷縷意韻。口舌再也矜持不住，涌動著口水純真地期待親密接觸。挑起一枚葉芽似的蟶貝，不用像嚼肉咽菜那樣大快朵頤，不用唇齒的煩瑣碰撞，只需要放在唇間，輕輕一吸，柔軟的蟶肉自然脫離介殼，卷葉般溜進(jìn)舌間。佐料精致的味道里彌散著淡淡的肉質(zhì)清甜，茶鄉(xiāng)歌韻一樣繚繞舌齒，滑過喉頭，跌落心間。一枚一枚的蟶殼空空，在餐桌上零亂散落著，淺海的氣息彌漫著夕陽下的古藤，碧綠的藤蔓在風(fēng)中靜靜抖動著。我挑準(zhǔn)一對空空的蟶殼，放進(jìn)嘴邊，像柳笛一樣在晚風(fēng)中試圖吹響夏天。它呼呼地嗚響著，如海浪吟唱，如海鳥的翼翅在風(fēng)中嘩嘩聲響······

《淘貝》陳連娜 攝

成家后，我一次次無比留戀地佇足在水產(chǎn)品攤前。我不愛逛市場，市場里人聲鼎沸，碰碰撞撞的身影，阻礙我閑漫的腳步。我時常懶散著衣裳，趿著拖鞋，逛進(jìn)僻靜的巷子，穿行在稀稀廖廖的顧客間。這樣，有悠然的時間和嫻逸的思緒，細(xì)密觀察地攤上的水族品種。三三兩兩坐著矮凳的攤主，拉開陣勢，在面前擺放著方形塑料大淺盆，像微型淺灘，里面分類養(yǎng)著花蛤、劍蟶、海蝦、青蟹等海鮮。氧氣管從淺盆里咕嚕咕嚕翻騰著水花，那些微小的水族生物在淺淺的清水盆里吐納自如，悠游自如。我從弓著腰觀看，到蹲下身來凝視，這些被洗禮后的生命面貌煥然一新。

劍蟶在清水中很安靜，幾乎一動不動。它從貝體里伸出細(xì)嫩潔白的長腳來，時光顯得緩慢而悠閑。那雙可愛的赤足一伸一縮，也許就是它潔凈的呼吸。它在水中微微張開圓狀的花朵，開合之際，腔腸內(nèi)的細(xì)微泥垢一點(diǎn)一滴被排除體外，生命在輕盈的吐納之際趨向光潔、美麗。像真的隱士，無欲無求，在自我潛心修行中趨近高潔的品性。它輕輕一蹬腳，像新誕生的處子在泳池中無憂無慮地浮游，生命的里程有不起眼的挺進(jìn)。

水光里的兩扇貝葉，玉質(zhì)般潔凈光滑，上面有一圈一圈細(xì)密的輪脈，那是時間的年齡。樹把年輪植進(jìn)軀桿里，蟶把年輪刻在貝翅上，肉身的成長和堅(jiān)強(qiáng)無法割舍生命的印記。生命體簡單而深邃，靈魂樹一樣深沉而靜謐。

《海上變奏曲》陳永強(qiáng) 攝

我曾收藏過貝殼上奇妙的花紋圖案，花蛤居多?；ǜ蜇惿系木缊D紋曾經(jīng)讓我癡迷許久。如果說郵票是方寸見天地，花蛤一樣盈寸讀山水?；ǜ蜇惿系膱D案如國畫中的山水，有皴的線條，網(wǎng)的紋理，云的涂染；疏密相間，濃淡相宜，虛實(shí)相生。那平遠(yuǎn)的網(wǎng)紋，似煙波浩緲；深遠(yuǎn)的點(diǎn)染，似山重水復(fù)；高遠(yuǎn)的索皴，似奇巒疊嶂。淺絳的，似家鄉(xiāng)蔥蘢的草木；青綠的，如清秀的山山水水。打開一扇貝殼，觸目優(yōu)美的天然圖紋，讓人驚嘆“天開圖畫即江山”的奇跡。世界上沒有兩片完全相同的樹葉，也沒有兩只花紋完全相同的貝殼，大自然蘊(yùn)藏的密碼是如此奇妙而神秘。但，同一只貝殼，貝葉與貝葉的圖案卻有精準(zhǔn)的對稱性。對稱的同心圓，對稱的輪脈，對稱的花紋。生物的諧調(diào)同步、共生共榮，如人類的和諧統(tǒng)一。它們是化蝶的翅膀，彼此把愛無私地奉獻(xiàn)給對方，才有如此精密的輪脈，一致的生命紋理。

清亮的劍蟶貝殼如波浪光滑的路徑，漫長的思念中升騰起一輪皎潔的故鄉(xiāng)明月，海浪隨著月光的指引，一波一波蕩向遠(yuǎn)方，那是通往家園的路途。一對輕輕展開的貝翅，它們曾經(jīng)緊緊相依、緊密相擁在一起，孕育同一個夢，迷醉海土中，千年不醒。當(dāng)它們張開疼痛的翅膀，在月光的思念中飛翔，夢，永遠(yuǎn)丟失了。如梁?；?，羽化后的靈魂在水影上舞蹈、在月光下翩躚?？湛盏能|殼，讓人流下淚水。

不是所有的夢都帶著飛翔的翅膀，不是所有的飛翔都是夢。

我用美玉一樣玲瓏的劍蟶貝殼，代替玳瑁指甲，戴上指尖。纖纖細(xì)指從箏弦上輕輕滑過，天然貝質(zhì)與古典樂器的觸撫，散發(fā)出的樂音如天籟般美妙，像蝶的翅膀從水上飄過，從月光中飛過，從林間繚繞過。從高音滑向低音，從低音滑過高音。山的雄渾，水的柔婉，奔騰而來，涓涓流淌。高山流水間，無數(shù)的蝶意翩然起舞。

生命，如灘涂一樣深遠(yuǎn)而寂寞，走過風(fēng)，走過雨。山情水意，風(fēng)能知，雨能懂。

《夢幻情節(jié)》胡麗娟

作者簡介

鄭飛雪，福建省作家協(xié)會會員、霞浦縣作家協(xié)會副主席

出品：文旅霞浦

整理：文哥

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