中新社貴州遵義8月18日電 (記者 瞿宏倫)18日，在貴州省遵義市新蒲新區(qū)舉行的第10屆貴州·遵義國際辣椒博覽會開幕式上，世界辣椒聯(lián)盟向遵義授牌“世界優(yōu)質辣椒核心產區(qū)”。

8月18日，“世界優(yōu)質辣椒核心產區(qū)”授牌儀式現場?！≈行律缬浾?瞿宏倫 攝　　被稱為“世界辣椒之都”和“中國辣椒之都”的遵義，有400余年的辣椒種植歷史。該市辣椒種植面積常年穩(wěn)定在200萬畝以上。2024年，遵義市辣椒采收面積126.38萬畝、鮮椒產量154.92萬噸。

截至2025年8月，遵義市有種植企業(yè)40余家，專業(yè)合作社120余個，職業(yè)椒農5萬余戶，培育出眾多知名品牌。產品也從傳統(tǒng)的油辣椒、辣椒面拓展至休閑食品、復合調味品、特色醬料等領域，遠銷中國各地和俄羅斯、英國、美國、西班牙等國家和地區(qū)。

世界辣椒聯(lián)盟秘書長張盧卡表示，期待與遵義進一步深化合作，助力遵義辣椒產品走向更廣闊的國際市場，提升國際影響力，促進全球辣椒產業(yè)形成更緊密的協(xié)作網絡，推動技術交流與共享，讓遵義辣椒故事傳遍世界。(完)